Imperial Torte N°3 Mignon – Wien · Himbeere & dunkle Schokolade
Imperial Torte N°3 Mignon – Wien · Himbeere & dunkle Schokolade
Der Legende nach wurde die Imperial Torte vom Küchenjungen Xaver Loibner zur Eröffnung des Hotel Imperial Vienna anlässlich der Weltausstellung 1873 kreiert – zu Ehren von Franz Joseph I, der für seine bescheidene Lebensweise bekannt war.
Das Imperial Mignon ist ein formidables Stück nobler Zurückhaltung und entspricht einer Portion der berühmten Imperial Torte. Ein leicht herbes Mandelaroma und die harmonische Verschmelzung von Kakaocreme und Marzipan vereinen sich zu einem wahrlich kaiserlichen Meisterkonfekt.
Seit 1873 wird diese Wiener Confiserie-Spezialität im legendären Hotel Imperial Vienna an der Wiener Ringstraße von Hand gefertigt. Ideal als kleine Aufmerksamkeit oder als erster Genussmoment der berühmten Imperial Torte.
Füllmenge: 70g / 1 Portion
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Zutaten & Allergene
Zutaten & Allergene
Zutaten 70g :
39% Schokoladencreme: Butter Schokolade (Kakaomasse, Zucker, kakaobutter, Emulgator Lecithine
(aus Soja), Vanilleextrakt), Kakaomasse, Dessertcremepulver (Zucker, modifizierte Stärke, fettarmes .
Kakaopulver, Glucosesirup, Palmfett, Emulgator E472b, Milcheiweiß, Verdickungsmittel Carrageen, Maltodextrin, Aroma), Weinbrand. 25% Mandelblätter: 8,5% Mandeln, Hühnerei-Eiweiß, Zucker. 19% Marzipanmasse: 13% Romarzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Zucker, Fondant (Zucker, Glucosesirup, Emulgator E471). 15% kakaohaltige Fettglasur: Zucker, Palmkern- und Kokosfett ganz gehärtet, Vollmilchpulver, fettarmes kakaopulver, Magermilchpulver, Süßmolkepulver (aus Milch), Palmöl, Emulgator Lecithine (aus Soja), Vanillin. Schokolade-Dekor: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, Farbstoff E172.
Allergene: Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Lecithine (aus Soja), Eier, Nüsse. Kann glutenhaltiges Getreide enthalten.
Nährwert pro 100g
Energie: 2186 kJ / 526 kcal Fett: 37g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23g Kohlenhydrate: 37g
- davon Zucker: 37g Eiweiß: 7,5g
Salz: 0,11g
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