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Zauner

Zaunerstollen

Zaunerstollen

2290 €
2290 €
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inkl. MwSt.
‚Der Zauner‘ gehört zu Ischl wie der Kaiser, sagt man. Und tatsächlich ist die Gründung der Konditorei Zauner eng mit dem Wiener Hofstaat verbunden. Neben den bekannten Ischler ... Oblaten wurde dort auch der heute weltberühmte Zaunerstollen erfunden – durch einen glücklichen Zufall. Er ist die Erfindung eines äußerst ökonomisch denkenden Konditors. Als die berühmten Ischler Oblaten von Zauner immer mehr Absatz fanden, blieben zunehmend zerbrochene oder verformte Oblaten übrig. Um diese nicht wegwerfen zu müssen, wurden sie von Patissier Josef Nickerl zerkleinert, mit einer nougartartigen Haselnuss-Schokolade vermischt, in eine längliche Kuchenform gegossen und mit einer zarten Schokoladeglasur überzogen: Der Zaunerstollen war geboren und wird seit 190 Jahren in gleichbleibender Qualität nach dem geheimen Originalrezept hergestellt.

Zutaten & Allergene

Zutaten :
Zucker, Haselnüsse 29,3%, Weizenmehl, Kakaomasse, Kakaobutter,
Kokosöl, Emulgator Sojalecithin, Vanilleextrakt, Salz. Allergene: (A), Soja (F), Nüsse (H)

Nährwert pro 100ml
Energie: 2138 kJ / 512 kcal Fett: 28g
- davon gesättigte Fettsäuren: 7,2g Kohlenhydrate: 56g
- davon Zucker: 43g
Eiweiß: 6,5g
Salz: 0,03g

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