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Imperial

N°1 Imperial Torte Mignon 70g

N°1 Imperial Torte Mignon 70g

1250 €
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Der Legende nach wurde die Imperial Torte vom Küchenjungen Xaver Loibner kreiert, anlässlich der Eröffnung des Hotel Imperial zur Weltausstellung im Jahr 1873 – zu Ehren ... von Kaiser Franz Josef I. Diese quadratische Köstlichkeit wird ausschließlich im Hotel Imperial in Wien von Hand gefertigt und ist heute genauso exquisit wie zur Zeit des Kaisers. Dieser war bekannt dafür, bescheiden zu essen. Das Imperial Mignon ist ein formidables Stück nobler Zurückhaltung und entspricht einer Portion der Imperial Torte. Ein leicht herbes Mandelaroma und die Verschmelzung von Kakaocreme und Marzipan vereinen sich zu einem wahrlich kaiserlichen Meisterkonfekt.

Zutaten & Allergene

Zutaten 70g :
39% Schokoladencreme: Butter Schokolade (Kakaomasse, Zucker, kakaobutter, Emulgator Lecithine
(aus Soja), Vanilleextrakt), Kakaomasse, Dessertcremepulver (Zucker, modifizierte Stärke, fettarmes .
Kakaopulver, Glucosesirup, Palmfett, Emulgator E472b, Milcheiweiß, Verdickungsmittel Carrageen, Maltodextrin, Aroma), Weinbrand. 25% Mandelblätter: 8,5% Mandeln, Hühnerei-Eiweiß, Zucker. 19% Marzipanmasse: 13% Romarzipan (Mandeln, Zucker, Invertzuckersirup), Zucker, Fondant (Zucker, Glucosesirup, Emulgator E471). 15% kakaohaltige Fettglasur: Zucker, Palmkern- und Kokosfett ganz gehärtet, Vollmilchpulver, fettarmes kakaopulver, Magermilchpulver, Süßmolkepulver (aus Milch), Palmöl, Emulgator Lecithine (aus Soja), Vanillin. Schokolade-Dekor: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, Farbstoff E172.
Allergene: Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Lecithine (aus Soja), Eier, Nüsse. Kann glutenhaltiges Getreide enthalten.

Nährwert pro 100g
Energie: 2186 kJ / 526 kcal Fett: 37g
- davon gesättigte Fettsäuren: 23g Kohlenhydrate: 37g
- davon Zucker: 37g Eiweiß: 7,5g
Salz: 0,11g

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