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Kaiserin Elisabeth konnte ihnen selbst in Zeiten strengster Diät nicht widerstehen. Dass sich die figurbewusste Kaiserin das Naschen erlaubte, mag man gar nicht glauben.
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Trotz einem überlieferten Taillenumfang von 51 Zentimetern ließ sich Sisi ihre feinsten kandierten Veilchen regelmäßig vom K. u. K. Hofzuckerbäcker Gerstner persönlich in die Hofburg liefern.
Seither sind sie ein Dauerbrenner im Hause Gerstner und werden heute nach alter Tradition hergestellt. Natürliche, handverlesene Veilchenblütenblätter, in feinstem Zucker nach Gerstners Original-Rezept kandiert - in runder Dose, standesgemäß von einem dunkelblauen Samtband eingefasst.
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Hofburg Wien
Josefsplatz 3 / Durchgang Kleine Redoutenstiege, A-1010 Wien
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